Ernährung in der Geriatrie

Inhalt:

• Alter und Altern (Demographie, Gebrechlichkeit und Multimorbidität,
  Altersveränderungen)
• Mangelernährung (Prävalenz, Ursachen, Erfassung)
• Maßnahmen zur Prävention und Therapie der Mangelernährung im Alter
  (Expertenstandards/ Leitlinien)
• Behandlung konkreter Fallbeispiele

• Die Studierenden kennen altersbedingte physiologische, motorische und soziale
  Veränderungen, die Auswirkungen auf das Ernährungsverhalten und die
  Nährstoffverwertung haben.

• Die Studierenden besitzen Kenntnis, wie auf Basis einer angepassten Ernährung, ein
  gesundes Altern zu ermöglichen ist.

• Die Studierenden sind in der Lage, Mangel- und Fehlernährung im Alter zu erkennen und
  kennen Strategien diese zu vermeiden.

• Die Studierenden verfügen über Kenntnisse zur Ernährungstherapie im Alter und sind
  unter Berücksichtigung des aktuellen Forschungsstandes und aktueller Leitlinien in der
  Lage adäquate Maßnahmen zu planen und anzuwenden.

• Die Studierenden sind in der Lage sich in den Selbstlernphasen zu strukturieren und zu
  motivieren.

• Die Studierenden kennen die spezifischen Fachtermini und können diese differenziert
  nach Zielgruppe und Situation im Sinne einer interdisziplinären Kommunikation
  anwenden.

Siehe Studiengang Bachelor Ernährungstherapie

• Ernährungstherapie