Betriebsorganisation und Management

Die Studierenden des Wahlpflichtmoduls werden mit den wichtigsten wirtschaftlichen Grundbegriffen vertraut gemacht und verfügen über grundlegendes Wissen der Buchhaltung und des Rechnungswesens. Sie kennen grundlegende Inhalte der Personalführung und kennen Abläufe und Strukturen in Unternehmen. Die Studierenden entwickeln ein Verständnis für die Funktionsweise von Unternehmen und sind in der Lage, das Wissen für berufliche Fragestellungen im Rahmen der Ernährungsberatung/ Ernährungstherapie anzuwenden.

Die Studierenden sind mit den wichtigsten wirtschaftlichen Grundbegriffen vertraut und verfügen über grundlegendes Wissen der Buchhaltung und des Rechnungswesens.
Die Studierenden kennen grundlegende Inhalte der Mitarbeiterführung.
Die Studierenden kennen Abläufe und Strukturen in Unternehmen und haben ein Verständnis für die Funktionsweise von Unternehmen entwickelt.
Die Studierenden sind in der Lage, sich in den Selbstlernphasen zu strukturieren und zu motivieren.
Die Studierenden kennen die spezifischen Fachtermini und können diese differenziert nach Zielgruppe und Situation im Sinne einer interdisziplinären Kommunikation anwenden.

Siehe übergeordneter Studiengang.

• Ernährungstherapie